材料はかんぴょう、豚肉、今回は早煮え昆布です。

昆布は水2カップに１０分漬けておきます。

かんぴょうは２０センチの長さに切って水で洗っておきます。

豚肉の脂身は取り除きます。巻きやすい大きさに切っておいてください。

肉を昆布で巻いてかんぴょうで３か所結びます。

こんな感じに巻きました。

鍋に調味料を入れて昆布巻きを並べます。

圧力をかけます。中火にかけおもりが揺れたら火を弱め３分加熱する。

おもりが下がったら蓋を開けて様子を見てみましょう。

冷めたら３等分に切ります。