鶏もも肉の酢味噌照り焼き♪簡単煮るだけ

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漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

鶏肉照り焼きと添え野菜が一緒にできる！お弁当に夕食に♪やわらかい味噌照り焼き鶏もも肉！簡単フライパン1つ20分で出来る！
このレシピの生い立ち
鶏肉
性味：甘・平
帰経：脾・胃
効能：補中益気・補精益髄・降気止逆
適応症：脾胃虚弱・虚労
酢
性味：酸・苦・温
帰経：肝・胃
効能：活血散瘀・消食化積・消種軟堅
適応症：咽頭腫痛・出血

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材料

  1. 鶏もも肉 300g
  2. ★片栗粉 大さじ３
  3. ★塩こしょう 少々
  4. 味噌 大さじ１
  5. 酒 大さじ１
  6. 酢 大さじ１
  7. 砂糖 大さじ１
  8. 水 大さじ３～６
  9. ピーマン ５個
  10. もやし １袋

作り方

  1. 1

    材料をそろえる

  2. 2

    味噌・酒・酢・砂糖・水を混ぜて味噌ダレをつくる

  3. 3

    適当な袋に片栗粉と塩・コショウ少々を入れたものを用意する。鶏もも肉を一口大に切る。

  4. 4

    鶏肉を袋に入れて、よく振って片栗粉をまぶす

  5. 5

    フライパンに油を入れ、細切りしたピーマン・もやしを強火で炒める。軽く塩こしょうして

  6. 6

    野菜を端によせて、２の味噌ダレを中央に入れて、４を皮を下にして蓋をして煮る。水分が足らないようなら足す。

  7. 7

    鶏もも肉を裏返して、水分が少なくなったら、出来上がり！

コツ・ポイント

簡単お弁当！鶏胸肉のやわらかい酢味噌焼き
https://cookpad.wasmer.app/recipe/3574923

を添え野菜も一緒に作ることができるように変更しました！

味が薄いかも。味噌大さじ２・酢大さじ２にすると良いかもしれません。

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レシピ作者

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
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ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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