甘辛揚げごぼう☆

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＊えずみんママ＊
＊えずみんママ＊ @cook_40103395

カリッとして、美味しいです♪
ごぼうが苦手な末娘も大絶賛！お酒のあてにもいかがですか(^o^)
このレシピの生い立ち
きんぴらごぼうは苦手な末娘…お惣菜のごぼうの甘辛揚げは大好物♪だったら家で作ろうかとf^_^;ごぼうのレパートリーがひとつ増えました(*^_^*)

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材料

  1. ごぼう 1本
  2. いりごま 適量
  3. 醤油 大さじ1
  4. 砂糖 小さじ1
  5. 片栗粉 適量
  6. 油 適量

作り方

  1. 1

    ごぼうを厚さ2ミリぐらいの斜め切りにします。水につけてアク抜きします。

  2. 2

    ボールに醤油と砂糖を合わせておきます。

  3. 3

    ごぼうを水切りして、片栗粉をまぶします。

  4. 4

    フライパンに多めの油をひき、ごぼうがひっつかないようにバラバラにして、揚げていきます。

  5. 5

    揚がったごぼうをボールのなかの砂糖醤油に入れて混ぜ合わせます。全体に混ざれば、いりごまを入れて混ぜ合わせ、出来上がりです

コツ・ポイント

ごぼうを揚げるときにまとめて入れちゃうとくっつきますf^_^;
熱々の揚げごぼうを入れると溶けるので、醤油と砂糖は溶けてなくても大丈夫！

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レシピ作者

＊えずみんママ＊
＊えずみんママ＊ @cook_40103395
に公開
食べるの大好き主婦です♪家族に美味しく食べて喜んでもらえるよう、日々奮闘中！お手頃価格の食材で、美味しい料理を作ることをモットーにレパートリーを増やしていきたいです♪ レシピを見にきていただきありがとうございます。
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