ごぼうの甘辛揚げ!

☆クローバー39☆
☆クローバー39☆ @cook_40177135

甘辛のごぼうが癖になります♪おつまみにも弁当のおかずにもOK
このレシピの生い立ち
大量に頂くごぼうの消費に…

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材料

  1. ごぼう 1本
  2. 調味料
  3. 醤油 大さじ1.5
  4. 大さじ1.5
  5. 砂糖 大さじ1.5
  6. ☆油 適量
  7. 片栗粉 適量
  8. 白ごま 適量

作り方

  1. 1

    ごぼうを洗う!(包丁の背やアルミホイルでゴシゴシ)
    3mmぐらい斜めにカットしたら酢水に5~10分付ける

  2. 2

    ビニール袋にごぼう、キッチンペーパーを入れシャカシャカ!水気をとる。その中に片栗粉を入れまたシャカシャカ

  3. 3

    フライパンに多めの油を入れごぼうを炒める!カリカリになったら1度皿に出す。

  4. 4

    ごぼうを炒めたフライパンに油が残ってたらキッチンペーパーで取り除く!

  5. 5

    フライパンに調味料を入れ火にかけ、ごぼうを戻す!全体にタレがからまったら白ごまを入れ軽く混ぜたらできあがり!

  6. 6

    つくレポありがとうございます!頂いたレポは必ず拝見しております。美味しそうなレポありがとう♪

コツ・ポイント

ごぼうは入れすぎるとベタってなるので少しずつ揚げ焼きにする!

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レシピ作者

☆クローバー39☆
☆クローバー39☆ @cook_40177135
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H30.10〜幼児〜成人までの大家族の母です!!食生活を見直す為に…子供が作れるように記録用で始めました!家にある食材&調味料で、簡単&味見しなくても美味しい物を…おしゃれな料理はありませんw平日は3〜4個の弁当作り((T^T)家族がならないとわからない基礎疾患、料理も病気も勉強中☆健康の為に食品表6(野菜)を…*フォローありがとうございます
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