ほっこりおかず♪小松菜としめじの煮浸し
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
【作り置き】だしが効いてたくさんの野菜もあっという間に完食♪ ほっとするおかずはカラダにやさしいね。
このレシピの生い立ち
小松菜としめじの煮浸しを、簡単に作れるようにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜は食べやすい長さに切り、葉と茎の部分に分ける。しめじは石突きを取り分ける。油揚げは細切りにする。
-
- 2
フライパンにごま油(小さじ1)をひき強火で熱し、小松菜の茎としめじを入れ、ややしんなりするまで炒める。
-
- 3
小松菜の葉と油揚げを加え、サッと炒め★を加え沸騰したら2分炒め煮にして、ごま油(小さじ1)を加え炒め合わせる。
-
- 4
・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
-
コツ・ポイント
・仕上げのごま油で炒める事で、味に深みが出てより美味しくなります。
・できたてよりも、一度冷ますとよろ美味しくなります。
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