ふわっトロ★豆腐と海老キャベツの塩卵とじ

o☆shino's cooksnap of when they made ふわっトロ★豆腐と海老キャベツの塩卵とじ.
ちーのhappy
ちーのhappy @cook_40085119

塩を少し多めに入れると、夏の汗をかいた身体に塩分補給！
時短で簡単に出来ちゃいます。
ご飯に掛けて丼にしてもOK
このレシピの生い立ち
豆腐が大量にあり消費したくて、出来たメニュー！
あっさりでいくらでも食べれちゃう！
やみつきです！笑

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材料

2-3人前
  1. 豆腐 1丁
  2. キャベツ 好きなだけ
  3. 椎茸(きのこ類何でもOK) 2個
  4. 海老 6-8匹
  5. ごま油 炒め用少々
  6. 水 1カップ
  7. 鶏がらスープ 大さじ1
  8. 塩 小さじ1
  9. 醤油 小さじ1
  10. 卵 2個
  11. カニカマ 4本
  12. ごま油 少々
  13. 片栗粉＋水 1:1

作り方

  1. 1

    ごま油でキャベツの芯から炒め、海老、キャベツ、椎茸をサッと炒める

  2. 2

    水、鶏がらスープの元、塩、醤油を入れてひと煮立ちしたら、豆腐は手でちぎる、カニカマ入れてさらにひと煮立ち

  3. 3

    香り付けにごま油、溶き卵を入れたら片栗粉でとろみを付け完成

コツ・ポイント

豆腐を入れたらまず過ぎ注意

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つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

ちーのhappy
ちーのhappy @cook_40085119
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食べるの大好き！！！作るの大好き！！！いつも仕事が忙しく短時間で作れる物が多いのですが、時間がある時は手間の掛る料理も★宜しければ皆さんもちーこの料理試してみてね(^_-)宜しくお願いします!!!!
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