アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは皮をむき、半分に切ったら薄くスライス、人参は皮をむき、半月スライスにしておく。
しめじは石突を取りほぐしておく。 - 2
フライパンにサラダ油を入れて熱し、牛肉を入れて炒める。
色が変わったら一度取り出す。 -
- 3
フライパンの油を拭き取り、玉ねぎ、人参、しめじを入れて中火で炒める。
玉ねぎが透き通ってきたら、牛肉を戻す。 -
- 4
合わせておいた☆を入れて蓋をし、中火で5分煮る。
- 5
5分経ったら蓋を開けて、中火のまま水分がなくなるまで炒めたら出来上がり☆
- 6
☆高野豆腐を入れる場合☆
作り方5で高野豆腐を入れ、蓋をしたまま高野豆腐が柔らかくなるまで煮たら出来上がり。
コツ・ポイント
高野豆腐を入れる場合は、☆を1.5倍〜2倍量にしてください。(高野豆腐16個(一口タイプ)の場合は、2倍量でちょうどでした)
大きいタイプの場合は、一度戻してからお好みの大きさに切って入れてください。
その場合、☆は1.5倍程度で十分です。
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