イカごろ焼き

ayubeni
ayubeni @cook_40079808

新鮮なイカで肝もゲソもえんぺらも、旨味がギュッと濃厚なお味。おつまみに、ご飯に。最高です!
このレシピの生い立ち
新鮮なイカが手に入り、すべて美味しく頂きたいと思い、濃厚な肝も入れて焼いたら美味しいと思い出来ました。おつまみに、ご飯に最高のアイテム。

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材料

  1. イカ 1杯
  2. 料理酒 大さじ2
  3. 50㏄

作り方

  1. 1

    イカをさばく。肝、げそ、えんぺらも一緒にフライパンに入れる。

  2. 2

    お酒、水を入れ火を着ける。

  3. 3

    ぐつぐつ煮込んで火が通れば出来上がり~

コツ・ポイント

イカは食べやすい大きさに切る。
新鮮なイカならば、なお良い。
全体に火が通れば出来上がり。

リアクション

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レシピ作者

ayubeni
ayubeni @cook_40079808
に公開
料理が大好き。創作したり。みなさんの作る料理やお菓子を参考に自分流にアレンジしたり楽しんで毎日の献立やパン作り等の良いヒント、お手本、参考書となっています。必需品。栄養士でもあり、毎日厨房で働き沢山の食材に囲まれている環境です。更に腕を磨き美味しい料理を追求したいです。
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