片栗粉であんころくず餅
あわしま堂 @cook_40099209
つるん！ぷるん！片栗粉でつくるあんころくず餅です＾＾
このレシピの生い立ち
片栗粉でくず餅が作れないかな～と思い考えました！
くず粉はあまりおうちにないので、
片栗粉で代用します！
アプリでひらく作り方
- 1
片栗粉に水を200ｍｌ入れ、溶かします。
-
- 2
ザルで漉しながら、鍋に流しいれます。
-
- 3
残りの50ｍｌの水でザルに残った片栗粉を流します。
-
- 4
砂糖を加え溶かし混ぜます。
-
- 5
とろ火にかけ、固まってきたら火からおろします。
-
- 6
生地を木べらにとり、水で濡らしたスプーンで生地を1杯掬い取ります。
-
- 7
水にぬらした手に生地を置きます。
-
- 8
生地をあんころ餅の上に乗せ、生地をつるんと絞り出すようにして、包みます。
-
- 9
完成です！
冷やすとさらに美味しく食べられます！！ -
コツ・ポイント
火にかけるときは、弱火でゆっくり火を入れてください。
包むときは、手に水をしっかりつけると、生地がべたべたくっつきません。
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