超時短！苦味押さえたゴーヤツナマヨ和え
belllmama @cook_40116963
夏はうちではよく登場します。さっと湯がくことと、マヨネーズで苦味があまり感じられず、ビールのおつまみにぴったり。
このレシピの生い立ち
沖縄出身の知り合いに教えてもらってからハマりました。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは縦半分に切り、種をスプーンなどでとり、薄切りにして鍋で沸かしたお湯に塩ひとつまみ入れ、さっと湯がきます
- 2
ざるにあげ、流水で洗い、ギュッと絞ったらツナとマヨネーズで和えて完成。
コツ・ポイント
ゴーヤをできるだけ薄く切り、茹で過ぎないようにさっと湯がくと食べやすくなります。
リアクション
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