簡単☆豚バラと茄子の旨辛オイスター炒め
menmes @cook_40133414
タレを作ってしまえば混ぜるだけの簡単レシピ。濃いめの味付けでご飯が進みます！
このレシピの生い立ち
茄子を使いきりたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラを一口大に切ります。
-
- 2
茄子を乱切りにします。
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- 3
鷹の爪を小口切りにしておきます。
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- 4
タレを作ります。
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- 5
フライパンを火にかけ煙が出るくらい熱したら油を入れ、次いで鷹の爪、豚バラを入れます。強火
-
- 6
豚バラ片面に焦げが付いたら茄子を入れ炒め合わせます。強火
-
- 7
茄子がしんなりしたらタレを入れ更に炒め合わせて完成です。強火
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コツ・ポイント
肉をフライパンに入れたら焦げ目が付くまでは触らずで。
また、唐辛子はお好みで増減してください。
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