簡単☆豚肉と茄子の炒め物

けろみーちゃん's cooksnap of when they made 簡単☆豚肉と茄子の炒め物.
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くく☆
くく☆ @cook_40079963

ごま油と生姜が効いて甘みを加える事で酷が出てご飯が進みます！
このレシピの生い立ち
学校の給食を見て、美味しそうだったので、自己流でアレンジしました。

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材料

4人分
  1. 豚肉 200g
  2. 茄子 3本
  3. 人参 1/4本
  4. ごま油 適量
  5. ☆ｼｮｳｶﾞﾁｭｰﾌﾞ 1㎝くらい
  6. ☆ﾆﾝﾆｸﾁｭｰﾌﾞ 1㎝くらい
  7. ☆中華スープ 小さじ1
  8. ☆醤油 大さじ1
  9. ☆みりん 大さじ1
  10. ☆砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1

    豚肉は食べやすい大きさに切り、人参は短冊切り、茄子は乱切りにします。

  2. 2

    フライパンに油をひき、肉→野菜と炒め☆の調味料を加え混ぜ合わせたら完成。

コツ・ポイント

茄子は少し小さめに切ると短時間で出来上がります。

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つくれぽ (4)

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レシピ作者

くく☆
くく☆ @cook_40079963
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創作料理や変身料理を楽しんでいるのですが、うまいと褒められても思いつきなので、味付けは適当。結婚した娘達にも教えてあげられないので、娘達の為、クックパットで残す事に…。
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