手羽元と白菜のとろっとろ煮込み
野菜ソムリエまゆ美 @cook_40156794
あんかけ煮込みでココロと体はぽっかぽか♡ご飯にかけても美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
白菜をたくさん頂いたので、大量に消費出来るレシピを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は5cm長さに切り、縦に3cm幅に切る。
白い部分と葉っぱは分けておく。 - 2
フライパンに鶏手羽元を並べ、こんがり焼き色が焼くまで焼く。
- 3
≪鍋で煮込みます≫
鍋に2の鶏手羽元、
※を入れ、沸騰するまで強火にかけ、沸騰したら弱めの中火で20分程煮る。 - 4
白菜の芯の部分を加え、さらに10分程煮る。
- 5
○の調味料を入れ、白菜の葉の部分を加え、5～10分煮る。
- 6
水溶き片栗粉を少しずつ加えながら混ぜ、トロミをつける。
- 7
器に盛り、しょうが、小口ねぎを盛ったら出来上がり！！
コツ・ポイント
水溶き片栗粉は水と片栗粉は同量です。
混ぜながら加えて下さいね！！
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