白菜 大根 豚肉の とろ旨 中華煮込み

さくらかず's cooksnap of when they made 白菜 大根 豚肉の とろ旨 中華煮込み.
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331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

白菜、大根、豚肉等を、中華風のスープで煮込み、とろみを付けた、温まる一品です(^o^)♡
このレシピの生い立ち
白菜が沢山あったので、温まる中華煮込みにしました(*´ω｀*)♡
とろみを付けると冷めにくくなります！

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材料

3人分
  1. 豚薄切り肉 200~300g
  2. 白菜 4分の1カットほど
  3. 大根 10cm
  4. 椎茸 4個
  5. 舞茸(無くても可) 1株
  6. 調味料
  7. 水 4カップ(800ml)
  8. ウェイパー 15g
  9. 酒 大2
  10. オイスターソース 大1
  11. ※水溶き片栗粉 水大2、粉大2

作り方

  1. 1

    椎茸は、薄くスライスする。

  2. 2

    舞茸があれば、石突きを切り落とす。

  3. 3

    大根は、薄くいちょう切りにする。

  4. 4

    白菜は、3cm幅くらいに切り、洗って水を切る。

  5. 5

    鍋に水と調味料、野菜を入れて、火にかける。

  6. 6

    沸騰したら、豚肉を入れて、弱火で20~30分ほど煮る。

  7. 7

    最後に、水溶き片栗粉を入れて、とろみを付ける。

コツ・ポイント

野菜が柔らかくなるまで、煮込むと美味しいです(^^)
片栗粉は、水でよく溶いてから、流し入れて下さい。

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レシピ作者

331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_
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キッチンを見て頂きありがとうございます❀*ﾟレポを書いて下さっている皆様、つくレポのお返事遅くて、大変申し訳ありません！(;＞_＜;)ミスでコメント無しで掲載してしまった方、同じコメントでのお返事、大変申し訳ないです！でも、コメントはしっかり読ませて頂いてます！励みになります。ありがとうございます❁
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