ソイチーズとトマトのさっぱりカプレーゼ

うぽやま@水やり係 @cook_40128908
SOY CHEESE(豆乳チーズ)とプチトマトのカップカプレーゼです。さっぱり前菜におすすめ♪
乳アレルギーの方も安心
このレシピの生い立ち
ベジタリアンや乳アレルギーの知人の方にも食べられるように、作った前菜です。様々な方がいらっしゃるパーティーレシピにおすすめです。
作り方
- 1
豆乳チーズを1cmくらいにダイスカットする
(SEE THE SUNのSOY CHEESEを使用しました) - 2
【※お好みで】
プチトマトを湯剥きする
(ヘタを取り包丁で⼗十字を付けて湯むき) - 3
プチトマトを1/4にカットする
- 4
玉ねぎとにんにくはみじん切りにして、◎の調味料とともにボウルで混ぜ合わせる
- 5
保存容器に豆乳チーズとプチトマトを入れ、上から④のマリネ液をかけ、冷蔵庫で1時間以上寝かせる
- 6
器に盛り付けたら完成
コツ・ポイント
バルサミコとオリーブの割合はお好みで!
パンチが欲しい方は黒胡椒を強めに。
豆乳チーズなのでさっぱりとした味わいです。
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