アプリでひらく作り方
- 1
大根は1cm×3cmくらいの
薄切り、
生姜は千切り、
ネギは輪切りに。 - 2
ササミに塩麹をかけて、
タッパーに入れて
レンジでチン。 - 3
ササミがチン出来たら
冷ましておきます。鍋にお湯をわかして、
切った大根と生姜を
入れる。 - 4
冷めたササミは
手で食べやすい大きさにほぐして鍋にいれる。そうすると
ササミが柔らかくて
食べやすい。 - 5
余ったネギの緑の部分も
鍋に入れてしまう。
ネギのダシを取る。火が通ってきたら、
ダシダを味を見ながら入れる。 -
- 6
胡椒を入れて、
味を整えたら器に盛り付けます。
長ネギの緑の部分はなんとなく、
食べられなそうなので鍋に残す。 - 7
器に盛り付けたら、
切った生のネギをのっけて完成☻
コツ・ポイント
生のネギが苦手な場合はネギを煮込んでも◎
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