さつまいもと挽肉のバター醤油炒め

FKbaby
FKbaby @cook_40062418

バター醤油がこってり味で美味しい。さつまいもが旬の秋に作りたいおかずです\(*ˊᗜˋ*)/
このレシピの生い立ち
甘いさつまいもはバターとの相性抜群です。挽肉を加えることでおかずにもなり、ご飯にもぴったりです。
とっても美味しいので、ぜひお家で作ってみて下さいね♫( *˙︶˙*)و

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材料

2人分
  1. さつまいも 1本
  2. いんげん 10本
  3. 挽肉 100g
  4. サラダ油 小さじ1
  5. ▪️酒 大さじ1
  6. ▪️醤油 大さじ1
  7. ▪️砂糖 大さじ1
  8. ▪️みりん 小さじ1
  9. バター 10g

作り方

  1. 1

    さつまいもはよく洗い、皮ごと乱切りにする。耐熱皿に入れてふんわりラップをし、電子レンジで3分加熱する。

  2. 2

    いんげんは両端の筋の部分を切り落とす。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を中火で熱し、挽肉を炒める。挽肉の色が変わり始めたら、(1)と(2)を入れて炒める。

  4. 4

    全体に油が回ったら▪️を加え、水分がなくなるまで炒め煮にする。

  5. 5

    最後にバターを落とし、まんべんなく絡めたら出来上がり。

コツ・ポイント

さつまいもが甘い場合は、砂糖の量を減らしてください(*´˘`*)。食材はお好みのものを入れてみてください。きのこ類や葉野菜も合いますよ。

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レシピ作者

FKbaby
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なかなか更新できませんが、時間みつけて頑張ります!
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