生姜たっぷり★きゅうりの中華和え
SAICOOK @cook_40042638
ビール、冷酒、焼酎、ハイボール、どんなお酒とも相性抜群のお酒も箸もすすむ一品です。５分でできちゃう夏にオススメおつまみ★
このレシピの生い立ち
野菜室の常備野菜をいつも違う食べ方でバリバリ食べたいと思い作ってみました。
おつまみはもちろん、お弁当の添え物としても夏場にぴったりです(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは洗ってまな板にのせ、すりこぎ棒で全体をつぶすように叩く。
- 2
１を４等分の長さに切る。
ザーサイも細かく刻む。 - 3
ボウルに２と生姜、みょうが、ごま油を入れて混ぜ合わせる。塩、こしょう、醤油で味を整えれば出来上がり！
コツ・ポイント
きゅうりをすりこぎ棒でたたくことにより、味もなじみやすく、見た目にも豪快感がでます。
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