焼肉のたれで簡単♪牛肉となすの炒め物
★えみやん★ @cook_40051261
味付けや下ごしらえが簡単なので、手軽に一品できちゃいます！お酒のつまみにもいいかも♪
このレシピの生い立ち
妊婦のため、長時間キッチンに立つと疲れてしまいます。なので、簡単にできる主菜を考えました。
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- 1
野菜はよく洗ってから、なすは半月切りに、ミニトマトはヘタを取って水気を切っておく。
- 2
フライパンに油(分量外)を入れ、温まったらなすを入れて油をからめるようによく炒める。
- 3
なすがしんなりとしてきたら牛肉を加え、牛肉の色が変わってきたら酒とはちみつを入れてよく混ぜる。
- 4
酒のアルコールを飛ばしたら、焼肉のたれを加え、全体に絡める。
- 5
ミニトマトを入れ、醤油、塩、こしょうで味をととのえ、ミニトマトの皮が少し弾けてきたら完成！
コツ・ポイント
牛肉に火を通しすぎると固くなってしまうので、手早く炒めてください。
牛肉の量に合わせて、焼肉のたれを加減してください。
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