おからの煮物

♪すもも♪
♪すもも♪ @cook_40281772

2018.11.25 話題のレシピ入り!ありがとうございます!
幼児や妊婦さんにもオススメです!薄味な仕上がりです。
このレシピの生い立ち
一歳の子供がおから好きなのでたくさん作りました

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材料

4〜5人分
  1. おからパウダー 約30g
  2. 人参 1/2本
  3. 蓮根 3cm
  4. 椎茸 2株
  5. こんにゃく 1/2
  6. ひじき 適量
  7. 油揚げ 1枚
  8. 出汁汁 300ml
  9. オリゴ糖 大さじ2
  10. 醤油 大さじ2
  11. ひとつまみ
  12. 適量

作り方

  1. 1

    野菜は薄く細く切る。
    油揚げは熱湯をかけて油抜きをする。
    こんにゃくは沸騰したお湯に入れアク抜きをしてから細かく切る。

  2. 2

    鍋に油をひき、野菜等を炒める。

  3. 3

    野菜に火を通したら出汁汁、調味料を入れて煮る

  4. 4

    沸騰してきたら、弱火〜中火にしておからパウダーを入れ、焦げないように混ぜる

  5. 5

    自分の好きな状態になるまで炒り煮する

コツ・ポイント

オリゴ糖は砂糖でもオッケーです!
他にもゴボウやネギなど色んな野菜を入れるとおいしいです!!

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レシピ作者

♪すもも♪
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