ししとうとうずら卵の煮付け

虎徹のママ
虎徹のママ @cook_40283692

素朴な一品です。
このレシピの生い立ち
韓国バラエティTVを見ていて作りたくなって自己流に作りました。

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材料

2人分
  1. ししとう 8個
  2. うずら卵水煮 8個
  3. 出汁 150cc
  4. しょうゆ 大さじ1と1/2
  5. 大さじ1
  6. みりん 大さじ1
  7. おろししょうが(チューブ) 3㎝

作り方

  1. 1

    ししとうは洗ってヘタを切る。

  2. 2

    鍋に出汁と調味料、おろし生姜を入れ、そこにししとうとうずら卵を入れて、加熱する。

  3. 3

    煮立ったら弱火にし、うずら卵を転がすように鍋を回しながら10分ほど煮る。うずら卵に色をつけたい時はそのまましばらく置く。

  4. 4

    いい感じになったら器に盛り付ける。

  5. 5

    nishiki ママさんつくれぽありがとうございます^ ^わたしも昨日作りました)^o^(

コツ・ポイント

今回はパパッと作りたくて、うずら卵の水煮を使いました。

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レシピ作者

虎徹のママ
虎徹のママ @cook_40283692
に公開
名古屋出身で郊外に主人と次女とわたしと虎徹と住んでいます。長女は結婚して墨田区に在住。先日長女と孫娘が帰省…娘が9時〜17時までリモートで仕事するからその間孫娘を見てとのこと…3食作らせて頂いて洗濯もしない長女…1週間見させて頂きました…喜んで帰って行った長女…こっちはフラフラじゃ〜(>人<;)
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