キャラメルクッキー☆ホワイトデーに
riisa228 @cook_40209677
少し厚めのクッキーにする事で
しっかり食べ応えのあるものにしました。
それでいてサクサク感もあり、コーヒーに合うクッキー
このレシピの生い立ち
キャラメルと相性のよいコーヒー豆があったので
そのお供に作ってみました。
キャラメルクッキー☆ホワイトデーに
少し厚めのクッキーにする事で
しっかり食べ応えのあるものにしました。
それでいてサクサク感もあり、コーヒーに合うクッキー
このレシピの生い立ち
キャラメルと相性のよいコーヒー豆があったので
そのお供に作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに無塩バターと砂糖を入れてよく混ぜます
しっとりしてきたら、溶き卵を少しずつ加えながら更に混ぜていきます -
- 2
1を ふるった薄力粉の入ったボウルに入れて
サクサク切るように混ぜます -
- 3
生地を半分ずつ
ジップロックにうつします -
- 4
片方には
スターバックスのVIA キャラメル
右側には、トワイニングのダージリンを入れましたが
抹茶やココアなどでも -
- 5
ジップロックにいれて、蓋をしっかりしめ揉み込み記事を作ります。 しっかり混ざったら、取り出してラップに包みます
-
- 6
生地は1時間
冷蔵庫で休ませます - 7
1時間後
５ミリくらいに伸ばした生地を好きな型でくり抜いて
オーブンに入れる用意をします -
- 8
180度のオーブンで25分程度焼きます
取り出して
粗熱が取れたら完成です -
- 9
追記ですが、紅茶のクッキーは風味つけのために
茶葉を上にのせて焼きました
コツ・ポイント
プレーン、ココア、抹茶、ナッツ、アーモンドを練りこんでも
美味しく食べられますよ
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20153267
