❄︎簡単♡レンジで干し椎茸の茶碗蒸し❄︎

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Hanayan♥️
Hanayan♥️ @cook_40127207

人気検索1位獲得感謝❤️干し椎茸で優しい味の茶碗蒸し♡レンジかオーブンで簡単❤️おもてなし、お昼ごはん、晩御飯に！
このレシピの生い立ち
お母さんが良く茶碗蒸しを作ってくれていたのを思い出して作ってみました(*´꒳`*)

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材料

  1. 卵 3個
  2. 白だし(希釈用) 70cc
  3. 干し椎茸 2個
  4. 水 500cc
  5. 具材
  6. 鶏もも肉 少量
  7. 人参 少量
  8. かまぼこ 少量
  9. 銀杏 あれば
  10. たけのこ あれば

作り方

  1. 1

    今回写真のあごだしを使ってます。出汁によって濃度が違うので500cc当たりの出汁の量で調節してくださいね^ ^

  2. 2

    500ccの水で干し椎茸を戻します。戻し汁を使って作るので、捨てないでね^ ^

  3. 3

    具材は好きなもので食べやすいサイズに切って、容器に入れます。

  4. 4

    椎茸の戻し汁と卵3個、だしを入れて混ぜて、茶漉しなどで漉します。

  5. 5

    漉したら、容器に入れていきます。

  6. 6

    レンジの茶碗蒸しモードか、200Wで約20分加熱、オーブンなら150度で予熱して約25分加熱で具合を見ながら調理してね。

  7. 7

    そのまま庫内で5〜10分蒸らして蓋を開けて見て、透明のつゆが出ていてプルプルしてれば完成です(*´꒳`*)召し上がれ❤️

  8. 8

    人気検索TOP10入り感謝❤️皆さんのおかげです！つくレポ頂けると励みになります(>_<)お待ちしてます❤️

  9. 9

    人気検索1位獲得感謝❤️皆さんのおかげです！(T-T)つくレポ頂けると励みになります！お待ちしてます❤️

コツ・ポイント

白だしの濃さは濃度が種類によって違いますし、レンジによっては天板に水を張って作らないといけなかったりするので、ご家庭のオーブンレンジの説明書を読んで作ってくださいね(*´꒳`*)

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レシピ作者

Hanayan♥️
Hanayan♥️ @cook_40127207
に公開
クックパッドレシピエールを目指してます♡2015.08.01息子ちゃん、2017.03.07娘ちゃん❤️2児のママです^ ^モットーは安くて美味しい料理です❤️分かりやすい掲載を目指して頑張ります♡インスタはこちら❤️→http://instagram.com/hanayankitchen
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