簡単！からし大根 即席漬け

大根を7mmの半月切りにし塩6g（大根の重さの3%）を入れて混ぜて1時間置き水分を出します。

大根の水分を搾っておきます。ビニール袋に●の砂糖、粉からし、塩を入れてよく混ぜ、大根も入れ揉み込みます。

冷蔵庫へ。しばらくすると大根の水分で砂糖もからしも溶けてきます。

朝作り夕飯に、からしが効いてます。明日、明後日とだんだんからしがマイルドになります。