魚貝と長ネギのクリーム煮
ソムリエおじさん @cook_40184110
シーフードミックス185円で作る簡単クリーム煮
このレシピの生い立ち
オリジナルレシピでは、ホタテを香ばしくソテーしてクリーム煮にします。
アプリでひらく作り方
- 1
材料
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- 2
長ネギを1センチくらいに切り、オリーブオイルで炒めます。少し焦げ目がつくくらいが目安です。
-
- 3
シーフードミックスを入れて少し炒めてから白ワインをいれます。
アルコールを飛ばしてから、生クリームを入れて煮詰めます。 - 4
生クリームが煮詰まって泡立ってきたら、火を止めて完成です。
バケットと一緒にどうぞ。 -
コツ・ポイント
長ネギに香ばしい焦げ目を付けた方が香りも良く美味しく仕上がります。
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