小麦粉不使用トロロお好み焼き★Part2

youおかしゃん
youおかしゃん @cook_40128966

粉物は美味しいけど、カロリーが気になりませんか?
このお好み焼きは、小麦粉不使用で具沢山なので罪悪感ゼロで栄養満点(笑)
このレシピの生い立ち
今まで私が作っていたトロロ焼きは、裏返すのも大変で、具材も乏しかったので、おかず感覚のトロロお好み焼きが作りたくて、具沢山にしてみたら、調理も楽になりました。

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材料

4人分(2枚)
  1. ★長芋(すりおろし) 10センチ(150g)
  2. ★卵(L~LL) 2個
  3. ★水 100CC(1/2カップ)
  4. ★顆粒だし 小さじ2
  5. ■キャベツ(せん切り) 2枚(150g)
  6. ■葱(小口切り) 1/5本分(20g)
  7. ■豚バラ(一口大に切る) 100g
  8. ■むきエビ 50g~100g
  9. ■干しエビ 10g
  10. ▲サラダ油 適量
  11. 【トッピング】
  12. ⚫ソース(醤油でも可) お好みの量
  13. ⚫マヨネーズ お好みで
  14. ⚫鰹節 お好みで
  15. ⚫青のり お好みで
  16. ⚫七味唐辛子 お好みで

作り方

  1. 1

    ボウルに★を入れて、泡立て器でよくかき混ぜます。

  2. 2

    工程1に全ての■を加え木べら等で、よくかき混ぜます。

  3. 3

    フライパンに▲のサラダ油を入れ弱火にかけ、温まったら工程2の半量をお玉ですくって流し入れ10分程焼きます。

  4. 4

    10分経ち、まわりが焼けてきたら、ひっくり返して更に8分程弱火で焼きます。

    残りの半量も同様に焼いて下さい。

  5. 5

    全てが焼けたらお皿に盛り付けて、お好みの⚫をかけて食べて下さい。

コツ・ポイント

★⚫のトッピングは自由にお好きなもので楽しんでくださいね♪
(私は食べた事がありませんが、娘はポン酢で食べていますよ)

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レシピ作者

youおかしゃん
youおかしゃん @cook_40128966
に公開
10代で授かり婚をし、30代で孫ができた3人の娘と3人の義理の息子、6人の孫がいるアラフィフになってしまったお母やんですo(*^▽^*)o昔は道産子♪今はみちのく女なので、両方の美味しい料理もドンドンお伝えしますね!働く奥さん&ママの味方なので手抜き料理や、給料日前の節約料理、最近は韓国料理にもハマっているので、そちらもお伝えします(*´▽`)ノノ
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