豚肉とたまねぎの生姜焼き
くくぱど子さん @cook_40277604
豚肉とたまねぎの相性が抜群です！
このレシピの生い立ち
豚肉だけでは量が足りないので、たまねぎを入れてかさ増ししました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉と塩麹を揉みながら混ぜ合わせる。
冷蔵庫で5分置く。 -
- 2
醤油大1.5、料理酒大1.5、砂糖大1、すりおろし生姜10g、3ミリ幅にカットしたたまねぎを加え揉みながら混ぜ合わせる。
-
- 3
混ぜ合わさったら冷蔵庫で10分置く
-
- 4
熱したフライパンにサラダ油をひき炒める
-
- 5
豚肉の色が変わってきたら追加で醤油大さじ1、料理酒大さじ1を加え玉ねぎがしんなりすれば完成
コツ・ポイント
塩麹を入れているので、お肉がとても柔らかくなります
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