玉ねぎたっぷり生姜焼き

プンプン庵's cooksnap of when they made 玉ねぎたっぷり生姜焼き.
umemodoki's cooksnap of when they made 玉ねぎたっぷり生姜焼き.
ton♪
ton♪ @cook_40046370

玉ねぎの甘みと生姜が豚肉と相性バッチリです♬
このレシピの生い立ち
お弁当の１品に♬
不足しがちな野菜も摂りたいので、相性バッチリの玉ねぎを加えました。

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材料

3～4人分
  1. 豚肉（薄切りでも生姜焼き用でも） 400ｇ
  2. ●おろし生姜 20ｇ
  3. ●酒 大さじ1・１/２
  4. ●淡口醤油 大さじ1・１/２
  5. 玉ねぎ 1個
  6. わけぎ 適宜
  7. ★濃口醤油 大さじ2
  8. ★酒 大さじ1
  9. ★みりん 大さじ２
  10. ★パルスイート（液体タイプ）※砂糖の場合は大さじ1で 小さじ1
  11. ごま油 適量

作り方

  1. 1

    豚薄切り肉に●をもみ込んでしばらく置いて下味をつける。
    玉ねぎは薄切りにし、わけぎは小口切りにする。

  2. 2

    ★の調味料を合わせておく。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱して下味のついた豚肉を焼き、色が変わってきたら玉ねぎも加えてよく炒め、★を加え炒め合わせる。

  4. 4

    お皿に盛り、わけぎを散らして出来上がり♪

  5. 5

    2014.12.20
    レシピの分量を3～4人分に書きかえました。

  6. 6

    つくれぽ、印刷、フォルダINして下さった方ありがとうございました。
    申し訳ありませんが訂正をお願いします☆

コツ・ポイント

下味には淡口醤油を、合わせ調味料には濃口醤油を使っています。豚肉にしっかり味が付くような気がします(^^)
パルスイートを使用していますが、砂糖の場合は3倍量の大さじ1で代用できると思います。

丼にしても美味しいですよ♪

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レシピ作者

ton♪
ton♪ @cook_40046370
に公開
九州出身、関西在住の主婦です(*´﹀`*)長年旦那さんとの２人暮らしでしたが、現在はお義母さんとの3人暮らし✨栄養士の資格を生かし野菜たっぷり、時短、糖質オフなど今まで以上に家族の健康を考えたバランスの良い食事作りを実践中♪食事で病院と薬の回数が減った！と喜んでもらえてます((pq•ᴗ• )♬のんびり活動ですがこれからもどうぞよろしくお願いいたします♡
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