美味しい☆簡単☆洋風ゴーヤ炒め

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ゆっきー♯2
ゆっきー♯2 @cook_40056111

父が育てたゴーヤをもらい、苦味が苦手でも美味しく食べられるよう考えました。
このレシピの生い立ち
ベーコンとゴーヤがとても合ったので☆
小松菜があるとより味が絡んで、良かったです。

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材料

2~３人分
  1. ゴーヤ １本
  2. ベーコン 3枚
  3. 小松菜 ３～４束
  4. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    ゴーヤは薄切りにし、塩でもんで5分程置いておきます。（苦味を軽くするため）

  2. 2

    その間に小松菜とベーコンを切り、ベーコンだけをフライパンに油を軽く引いて炒めます。

  3. 3

    ゴーヤを水でさっと洗い、２のフライパンに入れる。間もなく小松菜も加えて炒めます。中火です

  4. 4

    全体にベーコンの油がまわり、小松菜がしんなりとしたら出来上がり。仕上げに塩コショウをして出来上がりです☆

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ゆっきー♯2
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