絶賛された! 我が家の絶品 お味噌汁♪

331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

大根、白菜、ごぼう、里芋。
この四天王さえ入れれば、簡単に絶品
お味噌汁が作れます!
このレシピの生い立ち
最低限の材料で、美味しいお味噌汁が出来ないかと(*^^*)

野菜の旨味が、溶け込みます(*´ω`*)

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材料

4人分
  1. 大根 4分の1本
  2. 白菜 2~3枚
  3. ごぼう 2分の1本
  4. 里芋 中2個
  5. だしの素 3袋(12ℊ程)
  6. 味噌 お玉3分の1~味をみて
  7. れば油揚げ 1枚

作り方

  1. 1

    ごぼうは皮をむき、斜めに薄く切り、
    酢水につける。

  2. 2

    大根は、薄いいちょう切りにする。

    白菜は、幅2㎝位に切る。
    里芋は、皮をむき、乱切りにする。

  3. 3

    中くらいの鍋に、
    だしの素、水をたっぷり入れ、沸騰させる。

  4. 4

    途中、水が少なくなったら、差し水する。

  5. 5

    煮えたら、火を止めて、味をみながら、味噌を溶かして、完成!!

コツ・ポイント

里芋は、無くても大丈夫ですが、あったほうが、
とろみが出て美味です!

味噌は、濃くなりすぎないように、注意です!

なるべく、1時間くらい煮たほうが、美味しいです。
昆布や鰹節でだしを取ると、さらに美味しくなります( ^-^)

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

331ミミイ
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キッチンを見て頂きありがとうございます❀*゚レポを書いて下さっている皆様、つくレポのお返事遅くて、大変申し訳ありません!(;>_<;)ミスでコメント無しで掲載してしまった方、同じコメントでのお返事、大変申し訳ないです!でも、コメントはしっかり読ませて頂いてます!励みになります。ありがとうございます❁
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