きのこのほっこりスープ
mano×axtos @cook_40149534
男性でも簡単に作れる、栄養満点のスープです！
このレシピの生い立ち
可児市子育て健康プラザmanoのクッキングスタジオで行われる料理教室でご紹介するレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
きのこはみじん切り、玉ねぎは薄切りにします。
- 2
鍋に油をひき、玉ねぎときのこを入れ、火が通るまで中火で炒めます。
玉ねぎに火が通ったら、小麦粉を入れて軽く混ぜます。 - 3
②に水と固形コンソメを入れます。
固形コンソメが溶けたら牛乳を加えます。 - 4
塩、こしょうを加えて味を調えます。
コツ・ポイント
〇きのこの中でもマッシュルームやしいたけには旨味成分が多く含まれているため、スープには向いています。
〇コップ一杯の牛乳で1日当たり摂りたいカルシウムの3分の1が摂れます。
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