アプリでひらく作り方
- 1
油揚げは半分に切り、袋状にして湯通し、水気を切る。
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- 2
鶏挽肉に調味料☆酒、☆醤油、☆塩、☆胡椒を入れ良く混ぜる。
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- 3
はんぺんを粗みじん切りに、生姜、長葱、蓮根をみじん切りにし、大葉を千切りにする。
-
- 4
挽肉と③を混ぜ合わせる。
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- 5
油揚げに④を詰め、楊枝でとめる。
-
- 6
＊煮汁を火にかけ、巾着を入れる。
弱火にして、落し蓋をして30分煮込む。 -
コツ・ポイント
具が残ったらフライパンで焼いて照り焼きにしても美味しいですよ。揚げが残ったら、卵を割り入れて煮ても(^^)
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