簡単！鶏挽肉と大葉で油揚げの巾着煮。

Name: 簡単！鶏挽肉と大葉で油揚げの巾着煮。
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 油揚げ 2枚; 鶏挽肉 150g; 大葉 3枚; 長ねぎ 10㎝分; 塩、こしょう 各少々; 水 350ｃc; ※砂糖 大2; ※和風だしの素（顆粒） 小2; ☆しょうゆ、酒、みりん 各大1; 飾り用の大葉、長ねぎ、白いりごま 各少々

まこさんど @cook_40055887

東京都

油揚げ消費に出番の多い巾着煮
鶏挽肉のふんわりさと大葉の香り…
優しい味に仕上げました

このレシピの生い立ち
油揚げを消費したくて、2種類の巾着煮を作りました。

油揚げ消費に出番の多い巾着煮
鶏挽肉のふんわりさと大葉の香り…
優しい味に仕上げました

このレシピの生い立ち
油揚げを消費したくて、2種類の巾着煮を作りました。

材料

2人分

油揚げ 2枚
鶏挽肉 150g
大葉 3枚
長ねぎ 10㎝分
塩、こしょう各少々
水 350ｃc
※砂糖大2
※和風だしの素（顆粒）小2
☆しょうゆ、酒、みりん各大1
飾り用の大葉、長ねぎ、白いりごま各少々

作り方

1

油揚げは半分に切り、袋状に。大葉は千切り、長ねぎはみじん切り。
2
ボウルに挽肉、大葉、長ねぎ、塩、こしょう入れて、よく混ぜる。
3
油揚げに2を詰め、口を爪楊枝で留める。
4
鍋に水、※入れて、沸騰したら、静かに3入れ、3分くらい煮て、☆加え、更に煮る。
中火〜弱火で。
5
火が通ったら出来上がり。食べやすく切り、器に盛り、長ねぎ、大葉、白いりごまを飾る。
6
◎油揚げを消費したくて、一度に2種類作りました。
別々に煮てます。
ID20408063
7
とりひき肉シリーズ
★蓮根ひじきハンバーグ
ID17916369
蓮根は半分刻み半分おろして食感も楽しめます。
8
★もやしの照り焼き
ID20379286
もやしのシャキシャキ感が楽しめます。ヘルシー。
話題入りレシピです。
9
★玉ねぎ入りつくね ID20304180
ひき肉のふわふわ感と玉ねぎの甘さが美味しい。フライパン1つで焼いてから甘辛煮に
10
2015.7.24つちかなさんの献立に掲載していただきました。
バラエティー豊かな豪華な食卓に感動です。
感謝。
11
2015.8.1cookdeliさんより
巾着閉じる時、爪楊枝がなかったのでパスタで！
グッドアイデアですね。
12

2015.8.26
『巾着煮』人気検索No.1
☆感謝☆

コツ・ポイント

タネには簡単に、塩、こしょうのみなので、お好みで足してください。シンプルな方が大葉と長ねぎがいかされますが。

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レシピ作者

まこさんど @cook_40055887

2015/01/30 03:01に公開

東京都

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