【簡単！格安！】鰻の卵とじ丼
はかた食品 @cook_40094908
土用の丑の日ですね～♪夏バテするこの季節、簡単にぱぱっとつくれるてスタミナもつく丼ものは鰻で決まり！！
このレシピの生い立ち
土用の丑の日、誉だしと鰻でおいしい丼ものを考えてレシピにしてみました～
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは薄切りに、ごぼうはささがきに、ねぎは小口切りにする。
- 2
鍋に水1カップに誉だしを（包を破って）少量入れ、沸騰させる。醤油小さじ1、砂糖小さじ１、酒小さじ１を入れる。
- 3
②に玉ねぎとごぼうをいれ煮立てる。鰻に味がついていなければ、後から入れ一緒に煮たてる。卵をといて流し入れ、卵とじにする。
- 4
ごはんを丼によそい、②をのせる（鰻にあじがついていれば、この時上にのせる）。ネギをちらし、完成☆
コツ・ポイント
誉だしを少量入れるだけで、簡単な丼でも料亭の味になりますよ♪(^^)♪
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