お洒落☆さんまロール焼き〜トマトソース～

マツ嫁☆'s cooksnap of when they made お洒落☆さんまロール焼き〜トマトソース～.
うららすもも's cooksnap of when they made お洒落☆さんまロール焼き〜トマトソース～.
hanayuki✿'s cooksnap of when they made お洒落☆さんまロール焼き〜トマトソース～.
☆環音☆
☆環音☆ @cook_40093252

お洒落で、とっても美味しいです♪
脂肪燃焼の助け＆美容に良い秋刀魚！
洋風で是非☆

このレシピの生い立ち
お店で食べたのが美味しかったので☆

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

２人分
  1. 秋刀魚 ２匹
  2. 小麦粉(薄力粉) 適量
  3. クレイジーソルト 小さじ1/4～
  4. オリーブオイル(サラダ油) 大さじ１～
  5. トマトソース(ID:20124968) 1/3～半量

作り方

  1. 1

    秋刀魚を三枚おろしにし、水分をペーパーで、きちんと取っておきます。
    小骨を綺麗に取っておくことをオススメします。

  2. 2

    クレイジーソルトを、お腹側にふり、頭の方から、くるくると巻き、全体が止まるように爪楊枝で留めます。

  3. 3

    ※秋刀魚を焼くと縮むので、巻き終わりより１cmくらい残した部分の所を留める。

  4. 4

    爪楊枝を刺すと少し水分が出るので、水分をしっかりとペーパーで取り、小麦粉をまぶします。

  5. 5

    フライパンにオリーブオイルを熱し、④をきつね色になるよう全面焼いていきます。

  6. 6

    ※焦げたり、フライパンにくっついたりするので、少しずつ丁寧に弱火で、オイルを足しつつ焼き色を付けながら、焼いてください。

  7. 7

    焼き上がった秋刀魚から爪楊枝を取り、お皿に盛ってソースを添えれば、出来上がりです♪

コツ・ポイント

秋刀魚の水気をしっかり取ることで、魚臭さがなくなります。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (6)

つくれぽについて

レシピ作者

☆環音☆
☆環音☆ @cook_40093252
に公開
慌ただしい空間の中で…食事はリラックス＆コミュニケーションtime♡美味しく♪楽しく♪会話が弾むような食事が作れるように、頑張っています☆
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. なす豆腐米粉パンケーキ xyzクック
  2. 小ぶり簡単ハンバーグ【失敗しない！】 まったりちゃん
  3. アイスカフェオレ ももちゃん
  4. ミニ豆腐の酢みそサラダ 夢夢555
  5. 鶏レバーの甘辛煮 kisopony
  1. 完熟傷ありOK☆桃のフローズンヨーグルト だのん☆彡
  2. バナナの皮の☆お花 みぃーーみ☆
  3. 簡単鮭バター diala
  4. 麻婆豆腐 ＊wisteria＊