材料3つ♡火を使わず簡単♡枝豆豆腐

カバゴン's cooksnap of when they made 材料3つ♡火を使わず簡単♡枝豆豆腐.
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☆aiaki☆'s cooksnap of when they made 材料3つ♡火を使わず簡単♡枝豆豆腐.
noripetit
noripetit @noripetit

火を使わずに簡単ひんやり美味しい枝豆豆腐です♡
暑い日にの副菜に。おもてなしにもぴったりです

このレシピの生い立ち
冷凍枝豆とゼラチンを使って簡単に作りました。

型から外して器に盛るなら
白だしの方が上品な仕上がりになります。
エビや木の芽など添えて、おもてなしにも。

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材料

4〜5個分(小さめ器)
  1. 枝豆(サヤからだして正味) 100g
  2. 豆乳 200cc
  3. ゼラチン(大さじ3の水でふやかしておく) 5g

作り方

  1. 1

    加熱してサヤから出した枝豆と豆乳をミキサーにかけてなめらかにする。(薄皮をとってないのでザルで濾すとなめらかになります)

  2. 2

    水でふやかしたゼラチンをレンジ600wで20秒加熱して溶かしたものをミキサーに加えて混ぜる。

  3. 3

    器に入れて冷やし固める。

  4. 4

    レンジdeめんつゆ餡
    耐熱容器に麺つゆを適量の水で薄めたら(合わせて50cc)片栗粉(小さじ1弱)を入れてよく混ぜる

  5. 5

    レンジで20秒程度したらよく混ぜる。←2～3回繰り返す。トロミがついたら出来上がり。

  6. 6

    餡をかけて、枝豆を飾りわさびを添えたら出来上がり♡

  7. 7

    こちらもオススメ♡
    簡単〜濃厚アボカド豆腐

    → ID 20412369

コツ・ポイント

やわやわなお豆腐にしたい場合はゼラチンを3～3.5g程度に減らしても。(固まるのに少し時間が多めにかかります)

冷凍枝豆なら半袋分(200gくらい)をむくと100gになります。飾り用に少し残しておいてください。
もちろん生の枝豆でもOK

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つくれぽ (6)

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レシピ作者

noripetit
noripetit @noripetit
に公開
お料理は毎日の生活で欠かせないもの。 だからこそ「シンプルなレシピ」で「美味しく」と心がけています。 ホッと♪くつろげる<カフェのようなテーブル> そんな空間が好きです。 野菜ソムリエ。フードアナリスト。クックパッドアンバサダー2022。その他 アメブロ(Ameba公式トップブロガー)・レシピブログ・Nadiaにもレシピをupしています。
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