作り方
- 1
なすはよく洗い、好きな大きさに切ります。なすが1/3浸るくらいの油をフライパンにひき、火が通るまで熱します。
- 2
お皿になすを並べ、昆布つゆをかけたら、大根おろしをのせます。お好みでらー油を加えても◎
コツ・ポイント
千切りした青じそをのせても◎
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レンジ蒸しです。茄子大量消費。ご飯のお供にも。大根おろしはフードプロセッサーにかけて、製氷皿に入れて冷凍庫で保管。


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