中華風なすのみぞれ和え。

花村猫太郎
花村猫太郎 @cook_40265571

エスニックな献立の日に。
このレシピの生い立ち
中華な献立の日だったので。

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材料

2人分
  1. 茄子 125g(小さめ2個)
  2. 大さじ1
  3. しょうゆ 大さじ1
  4. 砂糖 小さじ1
  5. しょうがチューブ 3〜4cm
  6. 大根おろし 50gくらい

作り方

  1. 1

    茄子を縦に8等分し、電子レンジで600w・2分30秒温めます。

  2. 2

    調味料と水を切った大根おろしを混ぜ合わせ、温めた茄子を加えて和えます。

  3. 3

    完成です。
    もし余裕があれば冷蔵庫で20分くらいおくと味が染みます。

コツ・ポイント

味は大根の水分量などで調節してください。

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レシピ作者

花村猫太郎
花村猫太郎 @cook_40265571
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ふつうのご飯ばかり作ります。よく噛んで食べたい。
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