なすのみぞれ和え
森の雨音 @cook_40252223
こんがり揚げ焼きにしたなすを、大根おろしで和えました。
このレシピの生い立ち
なすを丸ごと、気軽においしく食べられるシンプルなレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
大根はおろし金でおろして、水気を軽く絞っておきます。
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- 2
なすは半分に切り、4つ切りにします。水気を拭きとっておきます。
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- 3
フライパンに油を熱し、なすにこんがりと焼き目がつくまで焼きます。
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- 4
なすと大根おろしをあえて、めんつゆをかけます。
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コツ・ポイント
なすは多めの油で、転がしながらこんがりと香ばしく焼くとおいしいです。
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