春ですね♪新玉ねぎと豚肉のとろみ炒め

rurumymama
rurumymama @cook_40131926

新玉ねぎの甘味を味わえる、優しい味付けです。簡単にできるので忙しいときにもぴったりです。
このレシピの生い立ち
春ならではの味をシンプルに味わいたくて作りました。

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材料

2人分
  1. 新玉ねぎ 1個
  2. 豚肉 300g
  3. 片栗粉 大さじ1
  4. 大さじ1
  5. ★さとう 大さじ半分
  6. ★みりん 大さじ1
  7. ★醤油 大さじ1
  8. 適量

作り方

  1. 1

    新玉ねぎは8等分してラップでくるみ、レンジで500W2分30秒。ラップを開けて粗熱を取る。

  2. 2

    豚肉に片栗粉をまぶす。★を合わせておく。

  3. 3

    フライパンに油を引いて、豚肉をほぐしながらよく炒める。

  4. 4

    新玉ねぎを加えてザッと混ぜ合わせ、合わせた★を入れる。

  5. 5

    全体に調味料がなじんだら、最後に塩で味を整えてでき上がり。

  6. 6

    スナップエンドウなどで彩りを添えても。

コツ・ポイント

新玉ねぎをレンジで加熱するときは、好みに合わせて時間を調整してください。
濃い目の味がお好みでしたら、醤油を大さじ1足すといいと思います。

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レシピ作者

rurumymama
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に公開
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