☆簡単！ごぼう×豚肉×厚揚げのきんぴら風
☆みんみっち☆ @cook_40117039
子供が食べれる味付けで、簡単にごぼう炒めをしてみました。
このレシピの生い立ち
簡単に、きんぴら風に作りたかったから‥
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうは薄く皮をむき、斜め薄切りに切ります。水に10分位浸し、あくを抜きます。あく抜きができたら、ざるにあげておきます。
- 2
にんじんはごぼうと同じ長さで細長く切ります。豚肉は食べやすい大きさに切っておきます。
- 3
厚揚げは2〜3センチ角に切ります。
☆の調味料を合わせておきます。
フライパンに油をひき、豚肉を炒めます。 - 4
豚肉の色が変わってきたら、ごぼう、にんじんを入れ炒めます。野菜が柔らかくなったらフライパンの半分に厚揚げを入れ焼きます
- 5
厚揚げに少し焦げ目がついたら、全てを混ぜ合わせて炒め、☆の調味料を入れ中火で炒めます。
汁気がなくなって来たら出来上がり
コツ・ポイント
味付けはお好みで、砂糖で甘くしたり、控えたり、味が薄ければ醤油小さじ１足したりして下さい。
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