꽁치김치조림 ☆ サンマキムチの煮付け

kiyobambi @cook_40284154
ご飯のおかずにも、お酒のおつまみにもなる簡単に作れる韓国料理です。日本人の私にも食べやすく唐辛子は少し控えめにしてます。
このレシピの生い立ち
韓国人の彼のお母様から大量にキムチを頂いたので、キムチを消費する為に作りました。お魚があまり好きじゃない彼も「美味しい」と食べてくれます!
作り方
- 1
缶詰のサンマは軽く水を切ります。
- 2
大根は1~1.5cmの厚さでいちょう切りにする。
玉ねぎはくし切りにカット。 - 3
鍋にキムチと大根と玉ねぎを入れ、☆も入れて煮立てます。
- 4
煮立ったらサンマ缶を入れ、鍋に蓋をして10分位中火で煮ます。
- 5
蓋を開けて大根が柔らかくなって、汁がかなり少なくなったら完成~!
コツ・ポイント
サンマが崩れないように、我が家では完成するまでかき混ぜないようにしてます。缶のサンマは柔らかいので…
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