さんまの煮付け

Babette29
Babette29 @cook_40077037

日もちがします。おかずが足りないときなど、一切れ出すと、ごはんのあてになります。
このレシピの生い立ち
旬のさんまは、焼いても煮ても美味しいので。

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材料

5人分
  1. さんま 5尾
  2. しょうが(薄切り) 2〜3片
  3. 煮汁
  4. 1と1/2カップ
  5. しょうゆ 大さじ4
  6. 砂糖 大さじ1
  7. 1/3カップ
  8. みりん 1/3カップ

作り方

  1. 1

    さんまは頭を落として、3等分に切ります。

  2. 2

    鍋に、煮汁としょうがを一煮立ちさせ、さんまを並べます。

  3. 3

    落としぶたをして、煮汁が半分くらいになるまで煮つめます。

  4. 4

    煮汁を回しかけて、つや良く仕上げます。

コツ・ポイント

旬のさんまを、安く買うこと!

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レシピ作者

Babette29
Babette29 @cook_40077037
に公開
はじめまして。バベットです。家族は、夫・大学生の娘・高校生の息子・母&猫。いつもたっぷり作ります。おいしいものを作って、それを分かち合える相手がいるって、素晴らしいことですね。
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