さんまの煮付け *☻*
SARY☻カンパニー @cook_40175986
甘辛く、ご飯が進むさんまの煮付けです(^^)♪。
ウチの子供たちに人気のメニューです♡。
このレシピの生い立ち
魚の煮付けは実家の父の得意料理です♩。なので父の味付けをマネしています☆。
※母の作る煮魚も大好きです( *´艸)( 艸｀*)。
アプリでひらく作り方
- 1
①さんまは頭を取り、腹わたを抜いて、半分に切る。
生姜は皮を剥き、スライスしておく。
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- 2
②フライパン(レミパン使用)、又は鍋に★を入れ煮たたせる♩。
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- 3
③さんまと生姜を入れ、再度、煮たたせる。
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- 4
④落し蓋(クッキングシート代用)をし、弱火で45分くらい煮る。
※焦げないように、煮汁が空になってないか確認しました。
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- 5
⑤火を止め、少し置いたら完成です(^_^)。
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コツ・ポイント
はちみつ&すしのこを使用する事で、柔らかく、照りも出て美味しさが増します♩。
リアクション
レシピ作者
基本、料理は好きです*☻*。リスペクトするのは実家の母。 仕事と家庭の両立、頑張ります!!! 大雑把なタイプの私(*_*)若干、目分量＋自分の感覚で作ってしまいレシピの分量に「だいたいこのくらいだったかな？」とちょいちょい矛盾があるかもです★ あしからず(^^;;
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