夏のさっぱりササミ冷汁
satokyo63 @cook_40095724
暑い夏に食欲のない日も冷汁をご飯にかけるとサラサラと食べられるので我が家の夏の定番です！
このレシピの生い立ち
魚の冷汁も好きですがササミの方が生臭さもなくサッパリ食べられるかなと思い作ったら家族から大好評でした。
アプリでひらく作り方
- 1
ササミを鍋に入れ
塩と酒をふりかけ
熱湯をササミがかぶるくらいそそぐ
火にかけ沸騰したら蓋をして火を止め15分置いておく -
- 2
キュウリを薄くスライス
塩もみして数分おいておく
水気が出てきたら
しっかり絞っておく -
- 3
大葉を細く千切りにする
ミョウガは縦半分に切って
斜めに細く千切りにする -
- 4
✩の材料を全て混ぜる
-
- 5
水を加える
最初少量で味噌を溶かして
残りを少しずつ混ぜていく -
- 6
ササミをほぐす
フォークを使うと早くて簡単
この時にスジを取り除く -
- 7
汁に
大葉 ミョウガ キュウリ ササミ
を入れて軽くまぜ冷蔵庫に入れて冷やしておく -
- 8
食べる寸前に氷を入れる
食卓へ！！ -
- 9
ご飯に
そうめんに
かけてお好みでラー油をたらして食べる -
コツ・ポイント
ササミは面倒なスジを取りをせずにレンジでチンしてから取り除くので楽
リアクション
レシピ作者
似たレシピ
超簡単！お手軽冷や汁☆
暑い夏はこれに限ります〜♪食欲ないときも、サラサラっと食べれて夏バテ予防できますよぉ〜♪
暑い日に！切って混ぜるだけ♡簡単〜冷や汁
暑い日にぴったり。食欲がなくてもサラサラ〜と美味しく食べれる簡単(なんちゃって)冷や汁です。家族にも好評なメニュー。
うちのそうめん☆冷や汁
暑い日に、冷たいおつゆでサッパリ！食欲が無いときでも食べられる、家の定番そうめんです^^めんつゆで簡単に♪
さっぱり美味しい冷や汁
夏バテで食欲がない時におススメ♪
夏野菜の冷や汁
火を使わずに簡単に！冷え冷えの冷や汁で、ごはんもすすむ！夏を乗り切るレシピ♪
栄養満点☆冷汁うどん
夏の食欲のない日につるっと食べられるうどんを宮崎県の郷土料理【冷汁】風にしてみました。
夏料理☆暑い日にさっぱり冷や汁
夏に冷蔵庫によくある材料で作れて、暑くて食欲が落ちているときにもさらっといただける冷や汁です♪
冷や汁
暑くて食欲がない時に、さらさらっと喉越しの良いご飯で夏を乗り切ろう！
鶏ささみと青じそのクイック冷や汁
液みそで簡単冷や汁！暑い夏や食欲のない時にもさらっといただける一品です。
甘口さっぱり冷汁
暑い日にサラサラいけるご飯！
暑い日に♡我が家の冷汁
暑い日におすすめの一品です♡我が家の夏の定番メニュー。薬味をたっぷり入れてどうぞ♡
煮ない冷汁♪
暑い日にひんやり♪サラサラと食べれます♪
【かんたん】具だくさん冷汁
食欲のない暑い日にぴったり！
＜ヅルヅルっと＞冷や汁
食欲がない暑い日でも、さっぱりといただけます。ご飯にかけてもいいし、汁を少し濃いめに作って、そうめんにかけて食べても。（写真は、そうめんです）
我が家の冷や汁
食欲のない時はこれ！サラサラ食べられる1品です。
☆冷や汁☆
暑い日、食欲がわかない日にお勧め♪
アベクレ 
☆郷土料理☆夏の定番冷汁
夏の定番「冷汁」冷たいお味噌汁をご飯にかけて～ジャブジャブっと食べるの＾＾食欲が無い時にもお勧め♪
とろろ冷や汁
暑い夏、食欲がない日にどうぞ(´ω`)
夏の定番☆冷や汁
夏といえば冷や汁！素麺のつけ汁としても美味ですラー油を垂らすとピリッと大人な味わいに☆
クックQWRHY2☆ 
暑い夏日に！冷汁はいかかですか？
宮崎名物の冷汁。暑い日でもサラサラ食べれる、大量に作っておけば各自好きにかけなさいスタイル出来ます（笑）故郷の味。
冷や汁もどき
食欲のない暑い日に。お酒を飲んだあとに。二日酔いの朝に。オススメ！
冷汁ごはん
暑い夏でも火も使わず、慣れれば５分で完成！食欲のない朝や、お酒の〆に是非。
ともぞう（・ｖ・） 
梅のさっぱり冷や汁
食欲のなくなる暑い夏に、宮崎や山形、埼玉などの郷土料理としておなじみの、さらっと食べられる冷や汁はいかがでしょうか。
暑い日にはコレ！簡単冷や汁
暑い日にサラサラ食べて夏バテ知らず！具材は自由に変えてOKです☆
食欲無い時や暑い日にはコレ！冷や汁
食欲のない時や暑い日にピッタリのご飯です。さらさらと胃の中に入っていく^o^お試しあれ〜^ ^
鯖缶でカンタン冷や汁
食欲がないときにもさらさらっと食べられるので夏以外にもおすすめ！鯖缶が無い時はツナや鰯や鮭などの水煮缶で作りましょう！
冷汁
暑い日にはサッパリ美味しい。簡単で美味しいヘルシー♪我が家の夏の定番です★
夏バテの救世主！ゆく家の冷や汁
夏でもさらさら食べられる、我が家の冷や汁です。おかわり間違いなし！
暑い夏にぴったり！鯖缶の冷や汁
食欲が湧かない暑い夏にぴったりの一品です！混ぜるだけで簡単に出来るので、料理が面倒な日にもオススメです♫
我が家の冷や汁
暑い日には、つめたーい麺もいいけど我が家ではこれが定番「冷や汁｣です。きゅうり、みょうが、青ジソの千切りをたっぷりのせて、アツアツの麦ごはんに、魚のだしがきいた冷たい味噌汁をかけて、さらさらーっと食べる。宮崎の郷土料理です。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20161215
