ししとうとおじゃこの炒め物

ask1t5 @cook_40094357
辛党なお味で、お酒のアテにもご飯のお供にも。簡単なしらすパックを使います。
このレシピの生い立ち
お店で食べた味を目指しました。
作り方
- 1
ししとうは洗って茎の部分を切っておく。
- 2
フライパンに油を入れ、ししとうを炒める。
- 3
ある程度火が通ったらしらすを加えてさらに炒める。
- 4
お酒と醤油を入れ、しらすがカリカリになるまで炒めたら完成。
コツ・ポイント
※最初のサラダ油を少し多めにしていますので、調味料を入れる時には飛びハネに注意してください。
※水分がなくなるまで炒めると、お醤油味のカリカリしらすになります。
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