イシスキでまぐろのヅケの焼きうどん
Aranjuez5 @Aranjuez
昨日に作ったマグロの剥き身のヅケだけど、今日はその筋の多い方を利用して。加熱すると筋が柔らかくなるので、焼きうどんね。
このレシピの生い立ち
昨日のまぐろのヅケの加熱版ね。筋が多い部分は、加熱すると柔らかくなるので。この焼きうどん、ちょっと贅沢なんだけどね。まあタパスとして良いか。
アプリでひらく作り方
- 1
うどんは袋の上部を切り、電子レンジで2分ほど加熱。
- 2
スキレットを加熱し、ホットオイルを入れ、マグロの剥き身を投入。赤トンも投入。しばらく炒める。
- 3
ここにうどんを投入。良くかき混ぜる。
- 4
しばらくして、完成。
コツ・ポイント
赤トンは念のため、切り込みを入れておく。
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