「こうれん」のおぜんざい
北海道 @Pref_Hokkaido
檜山の伝統的な保存食である干し餅「こうれん」で作るぜんざいです。お手軽スイーツで疲れが癒やされます！
このレシピの生い立ち
2017年実施「北の災害食レシピコンテスト」一般部門で入賞。
江差町 吉田 千織さんが考案したレシピです。
北海道公式ＨＰでは、栄養価などを掲載したレシピ集を公開していますので、ぜひご覧ください。
アプリでひらく作り方
- 1
こうれんをサッとお湯にくぐらせる。
- 2
１とゆであずきとみかんと砂糖を混ぜる。
- 3
▼北の災害食レシピはこちらから
http://kyouiku.bousai-hokkaido.jp/wordpress/ -
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