スイバとわかめのおろし和え

大根をすりおろして水を切っておく

熱湯で生わかめを湯がいて水を切っておく。
こちらは2～3㎝幅に切る。

熱湯でスイバをさっと湯がいて水にとりしぼる。
1㎝幅くらいに切る。
(湯がき過ぎ注意。ぐちゅぐちゅになるし色も悪くなる)

②③④を和える。
醤油やらだし醤油やらぽん酢やら好きな調味料をかけてお召し上がりください。鰹節をトッピングしてもうまい。