若芽と大豆のおろし和え

YU-ZEN
YU-ZEN @cook_40025881

大根下ろしでさっぱり。

このレシピの生い立ち
生活習慣病予防に時々作りますが、
美味しいので食べすぎます。注意!

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材料

4人分
  1. 大根 8センチくらい
  2. 大豆の水煮 100g
  3. 乾燥若芽 大さじ山盛り2
  4. ベビーチーズ 2個
  5. 1つまみ
  6. 大さじ1強
  7. 砂糖 小さじ2強

作り方

  1. 1

    若芽を戻します。
    水切りしておきましょう。

  2. 2

    大根をすりおろして
    軽く水気を切ります。

  3. 3

    チーズは小さめにカット。

  4. 4

    1〜3と、大豆を合わせて

    塩、砂糖、酢を加えて和えます。

コツ・ポイント

写真は枝豆で作りました^_^。
大根の水気が多いと味が薄くなるので、調節しましょう。

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レシピ作者

YU-ZEN
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に公開
自分に無理をしない、がモットーのパート勤務で お料理の時間を満喫(*^_^*)♬四国に生息のファミリーです。
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